SALATALAR-MEZELER

Ispanak Borani Tarifi

cevizli-ispanak-borani

Merhabalar sevgili dostlar , ıspanağı sevmeyenlere ıspanağı sevdirecek Ispanak Borani tarifi vereceğim bugün sizlere. Soğanla kavrulmuş ıspanaklar ,sarımsaklı süzme  yoğurtla buluştuğunda ortaya nefis ,hafif ve pratik bir salata -meze ortaya çıkıyor. Et yemeklerinin yanına da yakışacak güzel bir alternatif.  Tabi ana yemek olarakta sofrada yer alabilir. Bazı yörelerde nohutlu  ya da bulgurlu da yapılıyor. Üzerine dolmalık fıstık ya da ceviz kavurarak ekleyebilirsiniz Ya da sadece kırmızı toz biberi yağda yakarak dökebilirsiniz.

Ispanak Borani İçin Malzemeler


1 kg .ıspanak

1 adet kuru soğan

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Üzeri için:

Ceviz ya da dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Ispanak Borani Nasıl Yapılır ?


Ispanakları saplarını temizleyip iyice yıkayıp süzdürün.

Soğanı yemeklik doğrayıp yada soteleyin.

Ispanağı avucunuzla suyunu sıkıp kavrulmuş soğana ekleyin.

Kavurun.

Tuzunu ekleyin.Kavrulduktan sonra soğumaya bırakın.

Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp ,kavrulmuş ıspanakla karıştırın.

Servis tabağına alın.

Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biberi ekleyin.

İçine dolmalık fıstık ya da iri iri doğranmış cevizi ekleyip 1-2 dakika soteleyin.

Yoğurtlu ıspanağın üzerine döküp servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)