HAMUR İŞLERİ

Hazır Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Tarifi

hazir-baklava-yufkasindan-sodali-kiymali-borek

Hazır baklava yufkası sanki milföyün pabucunu dama atmış gibi değil mi ? Sayesinde çıtır çıtır nefis lezzetli börekler hazırlayabiliyoruz. Artık bir çok markette bulunabilmesi güzel. Ben daha çok BİM ‘den alıyorum. Bim’in markası gayet iyi. Bir başka markalarda denedim hoşuma gitmedi.

Size ağızda dağılan ,çıtır çıtır  ,müthiş lezzetli Hazır Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek tarifi vereceğim.Aşamalı fotoğraflı tarifi için buyrun ;

 

Beni instagramdan da takip etmek isterseniz @yasemininmutfagindan

Hazır Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek İçin Malzemeler


1 paket hazır baklavalık yufka (800 gr )
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
İç harcı :
350 gr. kıyma
1 adet büyük boy soğan
Tane çekilmiş karabiber
Tuz
İstenirse Pul Biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için :
Yumurta Sarısı

Hazır Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?


Öncelikle tavaya kıymayı alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sıvı yağı ekleyip yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.Karabiber,tuz ,pul biberi ekleyip ocaktan alın.
hazir-baklava-yufkasindan-borek-1
Bir kapta 2 adet yumurtayı tel çırpıcıyla çırpın.Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.En son sodayı ekleyip karıştırın.
hazır baklava yufkasından borek
2 adet yufkayı üst üste tezgaha yayın. Üzerine fırçayla sıvı karışımdan sürün. 3.kat yufkayı koyup tekrar karışımdan sürün. Aynı şekilde 4.kat yufkayı koyup  tekrar karışımı sürün.En son 5.yufkayı üstüne alın .
hazir-baklava-yufkasindan-borek
Yufkanın kenarına kıymalı harcınızdan bir miktar yayın.
hazir-baklava-yufkasindan-borek
Kenarından  başlayarak rulo halinde sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
hazir-baklava-yufkasindan
hazir-baklava-yufkasindan
Baklavalık  yufka nın içinde 33 adet var.5 ‘er ‘5’er sardığımızda 6 tane rulo elde edeceksiniz.
(Cümle biraz matematik problemi gibi oldu :))) )
Geriye kalan 3 yufkayı 3’lü sardım. Siz kalan yufkanızı  dilediğiniz gibi değerlendirebilirsiniz.
hazir-baklava-yufkasindan-borek
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına vermeden önce istediğiniz boyutta dilimleyin.Susam serpişirin.
Önceden  160 derece de ısıtılmış fırında  üzeri kızarana dek pişirin.
AFİYET OLSUN.
hazir-baklava-yufkasindan-borek

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)