SALATALAR-MEZELER

Havuçlu Kabaklı Tarator Tarifi

havuclu-kabakli-tarator

Ana yemeklerin yanına nefis  bir lezzet ,nefis bir mezedir Havuçlu Kabaklı Tarator . Davet sofralarının olmazsa olmazı havuçlu kabaklı tarator , özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.Hem çok kolay hem çok lezzeti enfes bir meze.

Havuçlu Kabaklı Tarator İçin Malzemeler


2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz

Üzeri için :
İri çekilmiş ceviz

Havuçlu Kabaklı Tarator  Nasıl Yapılır ?


Havucu ve kabağı soyup rendeleyip ayrı ayrı tavalarda az yağda sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Bir kaba sarımsağı rendeleyin.Yoğurtla karıştırın.İçine yeteri kadar tuz atın.
Sotelediğiniz sebzelerin soğumasını bekleyin. Soğumadan yoğurda koyarsanız yoğurdunuz kesilir.Soğuyunca yoğurtlu karışıma ekleyin .İyice karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)