Hafif ve sütlü bir tatlı olan irmik tatlısını hepimiz seviyoruz .Peki Kadayıflı İrmik Tatlısı 'nı hiç denediniz mi ? Seveceğinizden eminim. Yine çok pratik tariflerimden olan kadayıflı irmik tatlısını ben kek kalıbında şekillendirdim. Siz dilediğiniz kabı kullanabilirsiniz.
Tam bir yaz tatlısı hatta bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Kadayıfı ben kendim kavurdum.Ama sizin vaktiniz yoksa hazır kavrulmuş satın alabilirsiniz.
Kadayıflı İrmik Tatlısı İçin Malzemeler
Kadayıflı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tel kadayıfı doğrayın.
Tel kadayıfı doğramak için 2 saat buzlukta bekletirseniz daha kolay doğrayabilirsiniz.
Bir tencereye yağı alın .Üzerine kadayıfı ve şekeri ekleyin. Kavurun .
Rengi dönmeye başlayınca cevizi ekleyin. Ocaktan alın.
Tencereye sütü,şekeri ve irmiği koyup ocakta karıştıra karıştıra pişirin.
Göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
Daha pürüzsüz olsun isterseniz ocaktan alır almaz mikserle 3 dakika çırpın.
Kalıbı tatlımızın daha kolay çıkması için ıslatın.
Kavrulmuş kadayıfın 3/2 sini kalıbın alt tabanına koyun.Pişen irmiğinizi kalıba dökün.
Kalan kadayıfı da en üste koyun.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.Daha sonra buzdolabına kaldırın.
En az 3 saat buzdolabında bekletin.
Kalıptan dikkatlice çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyin.
AFİYET OLSUN.
