SALATALAR-MEZELER

Gavurdağı Salatası Tarifi

gavurdagi-salatasi

Yaz aylarının en güzel salata tariflerinden biri Gaziantep ilimize ait Gavurdağı Salatası ile merhabalar.Türk mutfağının değişik isimli lezzetlerinden biri olan bu salata adını Adana -Gaziantep arasında bulunan Toros dağlarının Güneydoğu uzantısında yer alan dağdan ismini almıştır.

Klasik çoban salatasından farklı olarak Nar ekşisi ve ceviz ekleniyor.Kebapçı ve lokantalarda yemeyeniniz yoktur.

Tüm malzemeler mümkün olduğu kadar küçük küçük doğranıyor. Domatesin isterseniz kabuğunu soyabilirsiniz. Müthiş sosu sayesinde suyuna ekmek bandırmaktan kendinizi alamayacaksınız.

Gavurdağı Salatası İçin Malzemeler


4 adet orta boy domates

2 adet sivri biber

1 adet salatalık

1 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

Sosu İçin :

1  yemek kaşığı nar ekşisi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Tuz

Üzeri İçin :

100 gr .iri kıyılmış ceviz

Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır ?


Domatesleri ,sivri biberi ve salatalığı minik minik doğrayın.

Kuru soğanı da yine ufak ufak doğrayıp tuzla ovun.

Maydanozları ince ince kıyın.

Sos malzemeleri bir kapta karıştırıp tüm malzemenin üzerine döküp karıştırın.

En üste kıyılmış cevizleri ekleyin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)