Selamlar , yapımı kolay , lezzetli Fırında Çatlak Patates etin ,tavuğun,balığın yanına müthiş derece de yakışacak bir garnitür. Ayrıca kahvaltı için de bir alternatif olabilir. Patates zaten başlı başına çok lezzetli iken , baharatlayıp fırında pişirildiğinde lezzetline lezzet ekleniyor.
Ben taze yani bebek patates kullandım .Sizler normal patates ile de yapabilirsiniz fakat mümkün olduğu kadar küçük patatesleri seçin.
Fırında Çatlak Patates İçin Malzemeler
8-10 tane taze patates (küçük boy patates)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (istenirse)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Fırında Çatlak Patates Nasıl Yapılır ?
Patateslerin kabuklarını soymadan bir fırça yardımıyla ovalayarak iyice yıkayın.
Diri kalacak şekilde hafifçe haşlayın.
Suyunu süzün .Fırın kabına alın.
Üzerlerine avucunuzun ayası ile hafifçe bastırıp çatlatın.
Bir kapta zeytinyağını dövülmüş sarımsağı ve baharatları karıştırıp patateslerin üzerine dökün.
Önceden ısınmış 200 derece hafif kızarana dek pişirin.
AFİYET OLSUN.
