KAHVALTILIKLAR

Krep Tarifi

krep-tarifi

Merhaba , akıtma namı diğer Krep tarifinin blogda yokluğunu anlamam epey geç oldu. Nasıl olur da sık sık yaptığım krep’in tarifini sizlerle paylaşmamışım. Neyse geç olsun gül olmasın öyle değil mi ? Zaten bilmeyende pek yoktur ama en temel malzemeleri ile yazayım da blogda yerini alsın. Krep’in içine isterseniz bal,reçel ,çikolata sosu dökerek nefis bir tatlı ya da peynir ,domates doyurucu bir tuzlu krep elde edebilirsiniz. Tamamen size kalmış.Altın rengi nefis krepler hazırlamak için aşağıdaki püf noktalarına bir göz atın derim.

Vereceğim malzemelerle boza kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.

İsterseniz yarı süt yarı su kullanabilirsiniz.

Hamuru iyi çırpın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Tavayı her seferinde yağlayın.

Hamuru kepçe ile tavanın tam ortasına bırakın ve tavayı oynatarak ince ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

Krep 1 dakika sonrasında kenarından dikkatlice kaldırarak pişip pişmediğini kontrol edip ,ters çevirebilirsiniz.

Akşamdan malzemeyi iyice çırpıp buzdolabında sabaha kadar saklayıp ,sabah kolaylıkla pişirebilirsiniz.

Krep İçin Malzemeler


2 adet yumurta

2 su bardağı süt (1 su bardağı süt ,1 su bardağı su olabilir)

1 su bardağı un

1 çimdik tuz

Sıvı yağ ya da tereyağı tavayı yağlamak için

Krep Nasıl Yapılır ?


Yumurtaları genişce bir kaba kırın .Tel çırpıcı ile çırpın.

Diğer malzemeleri ekleyip mikserle pürüzsüz olacak şekilde boza kıvamında bir hamur elde edin.

Tavayı yağlayın. Bir kepçe ile krep hamurundan alın.

Tavanın ortasına ince olacak şekilde koyun.

Tavayı hareket ettirerek yayılmasını sağlayın.

1 dakika sonra kenarından spatula ile kaldırarak bakın.Kızardıysa arkasını dikkatlice çevirin.

Diğer yüzü de piştiyse servis tabağına alın.

Aynı şekilde tavayı tekrar yağlayarak pişirmeye devam edin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorum

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)