ANA YEMEKLER

Fırında Barbekü Soslu Köfte Tarifi

firinda-barbeku-soslu-kofte

Merhaba sevgili dostlar , köftenize değişik bir dokunuş arıyorsanız ,bu BBQ sosu olabilir. İftar için Fırında Barbekü Soslu Köfte hazırladım. Sosu nefis oluyor. Ekmek banıp yersiniz o derece 🙂 BBQ sosu sever misiniz bilmiyorum ama ben çok seviyorum. Et ve tavuğa çok yakışıyor . Bu nefis ana yemek hem çok pratik hem nefis lezzetli.  Ben köfteleri cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarladım. Siz dilerseniz daha küçük hazırlayabilirsiniz.

Tarife geçersek ;

Fırında Barbekü Soslu Köfte İçin Malzemeler


500 gr. dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1-2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu,

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Sosu için :

2 adet orta boy domates rendesi

Yarım su bardağı su

3 yemek kaşığı BBQ sosu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için :

Rendelenmiş kaşar peyniri

Maydanoz ya da taze biberiye

Fırında Barbekü Soslu Köfte Nasıl Yapılır ?


Bir kaba soğanı,sarımsağı rendeleyin. Tüm köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğurun.

Ben harcıma yumurtave maydanoz koymadım ama dilerseniz eklenebilir.

Vaktiniz varsa buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Sos için domatesleri rendeleyin. BBQ sosu ,su ve yağ ile karıştırın.

Köfteleri  fırın kabına alın. Üzerine sosu dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köftelerin üzeri kızarana dek pişirin.

Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.

Kaşarlar eriyince fırından alın.

Sıcak sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)