Merhaba sevgili dostlar , köftenize değişik bir dokunuş arıyorsanız ,bu BBQ sosu olabilir. İftar için Fırında Barbekü Soslu Köfte hazırladım. Sosu nefis oluyor. Ekmek banıp yersiniz o derece 🙂 BBQ sosu sever misiniz bilmiyorum ama ben çok seviyorum. Et ve tavuğa çok yakışıyor . Bu nefis ana yemek hem çok pratik hem nefis lezzetli. Ben köfteleri cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarladım. Siz dilerseniz daha küçük hazırlayabilirsiniz.
Tarife geçersek ;
Fırında Barbekü Soslu Köfte İçin Malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu,
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Sosu için :
2 adet orta boy domates rendesi
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı BBQ sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için :
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz ya da taze biberiye
Fırında Barbekü Soslu Köfte Nasıl Yapılır ?
Bir kaba soğanı,sarımsağı rendeleyin. Tüm köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğurun.
Ben harcıma yumurtave maydanoz koymadım ama dilerseniz eklenebilir.
Vaktiniz varsa buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Sos için domatesleri rendeleyin. BBQ sosu ,su ve yağ ile karıştırın.
Köfteleri fırın kabına alın. Üzerine sosu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köftelerin üzeri kızarana dek pişirin.
Fırından almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
Kaşarlar eriyince fırından alın.
Sıcak sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.