Dondurma Kurabiye , görünüşüyle dondurmaya benzeyen ,ağızda dağılan ,damla çikolatalı ,kıyır kıyır bir kurabiye.Bu şeklini dondurma kaşığı ile veriyoruz.Adını da bu şeklinden alıyor. Yapımı çok kolay ,görünümü çok şık olan bu kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Daha önce dondurma kurabiyeleri hazırlarken mekanizmasız dondurma kaşıklarını kullanarak şekil vermiştim. Görüntü olarak içime sinen top şeklini pek almamıştı. Şimdi mekanizmalı metal dondurma kaşıklarından kullanarak daha güzel görüntü elde ettiğini düşünüyorum .
Bu sefer dondurma kurabiyeyi kızımın sınıf arkadaşları için hazırladım.Çocuklar bu kurabiyeyi hem şeklinden dolayı ,hemde içinde ki damla çikolatalardan dolayı severek yiyiyorlar.
Bu tatlı kurabiyeleri ağzı sıkıca kapalı cam kavanoza doldurun, bayatlamadan günün her saatinde eşlik etsin size.
Dondurma Kurabiye İçin Malzemeler
200 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday yada mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata
Dondurma Kurabiye Nasıl Yapılır ?
Oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta,pudra şekeri,nişasta ,sıvı yağ ve vanilya 'yı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu önce 3 su bardağı olarak ilave edin. Gerekirse , eğer hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ilave edin.Yoğurun.
En son damla çikolatayı ekleyip kısa süre yoğurun.Fırın tepsisine yağlı kağıt dizin.Dondurma kaşığı ile hamurdan toplar alarak tepsiye aralıklı dizin.
Fırını 170 derece de ısıtın. 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin beyaz kalması gerekiyor. Üzerleri kızarmadan alın.
10 dakikadan sonra sık sık kontrol ederseniz iyi olur.
AFİYET OLSUN.
