Merhaba sevgili dostlar, doyurucu ,besleyici ,bol protein ve demir içeren Yeşil Mercimek soframızdan eksik etmememiz gereken bakliyatlardan biri. Kalorisi de oldukça düşük .Yeşil Mercimek Yemeği 'ni çok seviyorum. Bu sefer kapya biber ekledim. Aslında içine hiç bir şey eklenmese de yeşil mercimeğin tek başına harika bir tadı var .
Aynı zamanda tam bir diyet yemeği . Kalorisi düşük ,bol lifli ,proteinli ve tok tutar.Yapımı da oldukça kolay. Mercimeği pişirmeden önce mutlaka hafif bir haşlayın. Hem gaz yapmayacaktır ,hem de kara suyu gidecektir.
Yeşil Mercimek Yemeği İçin Malzemeler
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1-2 diş sarımsak (istenirse)
Tuz
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır ?
Mercimeği 3-4 su bardağı su da hafif haşlayın.
Kara suyunu süzün.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp yağda kavurun.
Kapya biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Salçaları ekleyin.Karıştırın.
Mercimeği ilave edip bir iki karıştırın.
Üzerine su ve tuzunu ekleyip kaynatın.
Kaynayınca kısıp 15-20 dakika hafif sulu kalacak şekilde pişirin.
AFİYET OLSUN.
