Ağızda dağılarak büyüyen lezzet Un Kurabiyesi ..Beş çayının yanına olmazsa olmazı. Çayınız demlenene kadar hazırlayabileceğiniz ,kokusu ile konu komşuyu davet edeceğiniz herhangi bir zorluğu olmayan kurabiye.Tüm malzemeler hep birlikte yoğurulur ve şekil verilir .İşte bu kadar !
Pek çok tarif var ama benim yıllardır yaptığım bu tariftir. Pastane usulü falan da değil ,bildiğiniz ev usulü. 🙂 Yiyenlerden beş yıldızı kapar .Kapaklı bir kap içerisinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Un Kurabiyesi İçin Malzemeler
1 paket(oda sıcaklığında) tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4 su bardağı un
Üzeri için :
Pudra şekeri
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Margarini ,sıvı yağı,pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Daha sonra nişasta ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle şekilllendirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerileri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Fırından çıkarınca üzerine pudra şekerini eleyin.
AFİYET OLSUN.
