Bezelyenin tam zamanı...Baharın yüzünü göstermesiyle bezelye tezgahlarda yerini aldı. Bu kış derin dondurucuma çok fazla bezelye stoklamıştım. Ama çok şükür yenisi çıkmadan tükettik. Yine de pazarda görünce aldım. Tavuklu Bezelye Yemeği bereketli bir tencere yemeğidir .Bezelye tavuk etiyle birleştiğinde muhteşem lezzetli oluyor.Yanında pilav yemeği ile candır.
Bezelye çok lifli bir sebzedir. Lif yönünden çok zengin olması nedeniyle birçok hastalığa karşı koruyucudur ve bezelye yemeğini sağlığımız açısından da bol bol tüketelim.
Tavuklu Bezelye Yemeği İçin Malzemeler
250 gr. Tavuk kuşbaşı
1 kg.bezelye
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Dereotu
Tavuklu Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır ?
Kuşbaşı tavuğu yağda rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine küp küp doğranmış havuç ve soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
Salçayı ekleyin. Daha sonra içi çıkmış bezelyeleri ve küp küp doğranmış patatesleri ilave edip kavurun.
Malzemelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip ,tuzunu atın.
Kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altın kısıp pişmeye bırakın.
Ocaktan indirmeye yakın. Arzuya göre kıyılmış dereotu içine ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
