Merhabalar , fırında lokum gibi ,evde yapabileceğiniz mangal lezzettinde bir Tavuk Çöp Şiş tarifi vereceğim bugün sizlere.Akşam yemeklerinde ,misafir davetlerinde tercih edebileceğiniz ,yanına salata ve pilavla ,lavaşla ikram edebileceğiniz bir yemek. Dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı. Lezzetli bir tavuk şiş'in en önemli püf noktası marinasyonu. 1 gece öncesinden veya vaktiniz kısıtlıysa 3 saat gibi bir süre yeterli oluyor. Marinasyonda dilerseniz süt yerine yoğurtta kullanılabilir. İstediğiniz malzemelerle ,baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Tavuk Çöp Şiş İçin Malzemeler
500 gr. tavuk but kuşbaşı (göğüs biraz kuru olduğu için but almanızı tavsiye ederim.)
Çöp şiş çubukları
Çeri domates
Yeşil biber
Sosu İçin :
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber,Tuz,Pulbiber ,Kimyon,Kekik
Tavuk Çöp Şiş Nasıl Yapılır ?
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yada alırken doğratın.
Genişce bir kapta sos malzemelerini karıştırıp tavuk kuşbaşlarını ekleyip harmanlayın.
Üzerini streçle örtüp buzdolabında en fazla 1 gece ,en az 3 saat bekletin.
Çöp şişlere sıralı tavuk domates biber sıralayın.
Altına tepsi koyduğunuz fırının ızgara teline şişleri dizin.,
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında çevirerek tavuklar yumuşayıp kızarıncaya dek pişirin.
AFİYET OLSUN.
