ÇORBALAR

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

suzme-mercimek-corbasi

Mercimek çorbası, Türk mutfağından en çok tüketilen çorbalar arasında yer alıyor. Bizim evin de  en sevilen çorbası Süzme Mercimek Çorbası 'dır. Benim size vereceğim tarif unsuz,salçasız süzme mercimek çorbası. Yapımı çok kolay ve çok ta besleyici. Zengin lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutuyor.

Süzme Mercimek Çorbası İçin Malzemeler


1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

5 -6 su bardağı su

Tuz

1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

Pul biber ,karabiber

Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ?


Mercimeği yıkayın süzün.Tencereye alın.

Soğanı ,patatesi ,havucu soyup küp küp küçük küçük doğrayın. Tencereye ilave edin.

Üzerine 5 su bardağı su ekleyip tencerenin ağzı açık olacak şekilde içindeki havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Blenderdan geçirin. Su ilavesi gerekirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Tuzunu ekleyin.

Tavada tere yağını eritip kırmızı toz biberi kızdırıp üzerine dökebilirsiniz.

Veya benim yaptığım gibi blenderdan geçirdikten sonra tuz ,sıvı yağ karabiber ekleyip ocağa alıp bir taşım kaynatın.

Sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)