Merhabalar ,memleketten gelen sütle mis gibi Sütlaç yaptım. Aslında blogda tarifi var ama bu sefer 2 kg dan hazırladım.Bu 2 kg. tarif de eski blog tariflerimdendir.Memleketten gelen sütün 2 kg ile sütlaç geri kalanıyla yoğurt mayaladım. Benim için sütlaç pirinç lapası gibi olmamalı .Sütlaç dediğin hafif sulu olmalı zaten. Durdukça da zaten iyice kıvam alıyor. Sütlaç yapamıyorum,kıvamı güzel olmuyor diyenler ,bir de bu tarifi deneyin.
Beni instagramdan da takip etmek isterseniz @yasemininmutfagindan
1 kg sütten sütlaç tarifi için tıklayın.
Fırın sütlaç tarifi için tıklayın..
Sütlaç için Malzemeler
2 kg sütlaç
1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç
2 su bardağı toz şeker (arzuya göre biraz azaltabilirsiniz )
2 yemek kaşığı tepeleme buğday yada mısır nişastası
3 su bardağı su (pirinci haşlamak için )
Sütlaç Nasıl Yapılır ?
Pirinçleri yıkayıp süzün.Tencereye alın.
Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte hafif suyu kalana kadar pişirin.
Üzerine sütü ilave edip kaynatın.
Kaynamaya başlayınca içine şekerini ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
Nişastayı yarım su bardağı suda eritip kaynayan süte döküp karıştırın.
15 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Karıştırmayı ihmal etmeyin dibine sarmasın..
Ilıyınca kaselere paylaştırın. Buzdolabına kaldırın.
Biraz dinlendirin.Servis edin.
AFİYET OLSUN.
