ÖNERİLEN TATLILAR

Sütlaç Tarifi

sutlac
Bence sütün en güzel hali Sütlaçdır.
Kıvamı iyi ayarlandığında ,bir süre buzdolabında dinlendirildiğinde ve tarçın ilave edildiğinde
tadına doyulmayacak nefis bir geleneksel lezzet.
Çocukluğumda babaannem'i ziyarete gittiğimizde ben çok sevdiğim için o muhteşem sütlaçını yapardı.
O sebeple sütlaç benim çocukluğumun lezzetidir.

Sütlaçınızı hafif tatlı olarak yemeyi tercih ediyorsanız 1,5 su bardağı şeker kullanın.

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler


1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1,5 veya 2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su (pirinçleri pişirmek için)
3 yemek kaşığı pirinç unu (silme) veya buğday nişaştası
1 su bardağı süt ( pirinç ununu eritmek için)
Tarçın

Sütlaç Nasıl Yapılır?


Pirinçleri yıkayıp tencereye alın .
Üzerine 3 su bardağı su ekleyip pirinçler pişene kadar ( tencerenin dibinde az su kalana kadar)
pişirin. 1 litre sütü ekleyip kaynatın.
Bir kasede 1 su bardağı süt ile pirinç ununu karıştırarak eritin.
Kaynayan sütten 1-2 kepçe sıcak süt alarak pirinç unlu sütü ılıştırıp tencereye ekleyin.
10 dakika ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
En son toz şekeri ilave edip karıştırın. 1-2 taşım kaynatın.
Kaselere paylaştırın.
Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Üzerine tarçın ilave ederek servis edin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)