ANA YEMEKLER

Sebzeli Soya Soslu Tavuk Tarifi

sebzeli-soya-soslu-tavuk

Soya sosu son zamanlarda ülkemizde çok fazla tercih ediliyor.Ben en çok tavuğa yakıştırıyorum. Sebzeli Soya Soslu Tavuk dışarıda yediğimiz soya soslu tavuğu aratmayacak kadar güzel ,tadına doyum olmayacak kadar lezzetli bir yemek.Her ne kadar uzak doğu kültürüne ait bir yemek olsa da artık bizimde vazgeçilmez yemeklerimizden biri oldu.

Benim şimdi size vereceğim tarif biraz spontane gelişti. Evde hazır kuşbaşı doğranmış tavuk vardı. Kabak yoktu .O yüzden kabak kullanmadım. Siz kullanın. Ve tavuğu jülyen doğranmış alın 🙂 Görüntü açısından daha hoş olacaktır..

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir akşam yemeği ..

Tarife geçersek ;

Sebzeli Soya Soslu Tavuk  İçin  Malzemeler


2 adet tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet kabak

1 adet kuru soğan ya da 10 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

Sosu için:

5 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı nişasta

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır ?


Soya sosu tuzlu olduğundan tarifte soya sosu kullanmadım.

Jülyen doğranmış tavukları cam bir kaba alın.

Üzerine 3 yemek kaşığı soya sosu ,1 yemek kaşığı nişasta,1 diş sarımsak rendesi ,1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın.

Üzerini streçle kapatıp en az 1 saat buzdolabında marine edin.

Kabakları iyice yıkayın.Kabuğunu soymadan eşit şekilde jülyen doğrayın.

Kabağın çok iç kısımlarını kullanmayın. Yemeği sulandıracaktır.

Biberleri soğanları da jülyen doğrayın.

Sarımsağı doğrayın.

2 yemek kaşığı sıvı yağda önce sarımsakları ,soğanı ve sebzeleri soteleyin.

Ayrı bir tavada yüksek ateşte marineli tavukları karıştırarak soteleyin.

Tavuklar piştiğinde kalan 2 yemek kaşığı soya sosunu ve sebzeleri ekleyin.

5-10 dakika daha soteleyip ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorum

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)