Saçaklı Patates Köftesi , sofralarımızın vazgeçilmezi patatesin parmak yedirten yemeklerinden bir tanesi. Görüntüsüyle ve yapılışı ile kabak mücverden farklı değil. Saçaklı patates köftesine patates mücveri de diyebiliriz aslında. Aşırı lezzetli ,dışı çıtır çıtır ,içi yumuşacık .Et yemeklerinin yanında ya da tek başına bir öğünde tüketilebilir.
İster sıcak sıcak ,isterseniz ılık tüketebilirsiniz. Ben en çok ılık halini seviyorum. Ayrıca çocuklarda bayılıyor.
Saçaklı Patates Köftesi İçin Malzemeler
5 adet orta boy patates
3 adet yumurta
150.gr beyaz peynir
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
4 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Saçaklı Patates Köftesi Nasıl Yapılır ?
Bir kaba patatesleri rendeleyin. Suyunu elinizle sıkıp ayrı bir kaba aktarın.
İçine yumurta ,kıyılmış taze soğan,maydanoz ,un ,beyaz peynir ,kabartma tozu ,baharatlar ve tuz eklenir.Karıştırın.
Tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın. Yemek kaşığı ile saçaklı köfte harcından alarak yağa bırakın.
Hafifçe kaşığın arkasıyla üstüne bastırın. Arkalı önlü kızartın.
AFİYET OLSUN.
