Merhaba sevgili dostlar ,Ramazan ayını geride bıraktık hayırlısıyla bayrama eriştik. Hepinizin Ramazan Bayramı Mübarek Olsun. Nice nice bayramları görmeyi nasip etsin inşallah. Kadir gecesi son iftar davetimi de verdim .Yorucu ama keyifli bir Ramazan ayı geçirdiğim için mutluyum. İftar daveti için hazırladığım Reyhan Şerbeti tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Geçen yıl reyhan alırken çok koyu mor yapraklı olanları seçmediğim için rengi tam olarak istediğim gibi çıkmamıştı. Bu yıl pazarda oldukça koyu mor yapraklı reyhan bulunca kaçırmadım hemen aldım. Bu sefer rengi daha güzel çıktı. Siz de alırken mümkün oldukça mor renkli yapraklı olanları tercih edin.
Çok keskin kokulu bir bitki olan Reyhan aslında fesleğenin mor yapraklısı.İster kurutarak isterseniz taze olarak kullanabiliyorsunuz. Yapılış olarak diğer şerbetlerden farklı olarak reyhanı ve şerbeti kaynatma yapmıyorsunuz. Kaynar suyu yaprakların üzerine dökerek demliyorsunuz. Çok pratik nefis serinletici bir içecek mutlaka deneyin.
Reyhan Şerbeti İçin Malzemeler
1 demet reyhan
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
6 su bardağı kaynamış su
3 diş karanfil
4-5 adet limon tuzu
2 adet kabuk tarçın
Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır ?
Reyhanları iyice yıkayıp süzün.
Tencereye alın üzerine şekeri ,limon tuzunu ,karanfili ,tarçını kaynamış suyu döküp karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın.
Soğuyunca süzüp bir sürahiye aktarın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
Servis ederken buz ilavesi yapın.
AFİYET OLSUN.
