Vitamin deposudur.Tek başına pişirildiğinde bile çok lezzetli bir tada sahip.Ama ben size bugün Patatesli Havuçlu Mercimek yemeğinin tarifini vereceğim. Özellikle kış aylarından çok sık tükettiğimiz yemeklerden bir tanesidir.
Eşim 'in çok arası olmasa da kızım ve ben seve seve yiyoruz. Çok pratik yemektir üstelik çokta tok tutucudur. 8-10 dakika haşlarsanız kara suyundan arındırırsınız. Aksi takdirde yemeğiniz çamur gibi olur.Vaktiniz varsa bir gece önceden soğuk suda da bekletebilirsiniz.
Patatesli Havuçlu Mercimek Yemeği İçin Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz
6 su bardağı sıcak su
Patatesli Havuçlu Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır ?
Yeşil mercimeği 1 gece önceden soğuk suda bekletin.
Veya ocakta 8-10 dakika kara suyu çıkana kadar haşlayın. Süzün.
Tencereye sıvı yağ ekleyip küp küp doğradığınız havuçları soteleyin.
Havuçlardan sonra soğanı ekleyin.
Küp küp doğranmış patatesi ekleyip soteleyin.
Salçayı ilave edin. Karıştırın.
Haşlayıp süzdüğünüz mercimeği ilave edip iyice karıştırın.
Üzerine 6 su bardağı sıcak su ilave edip tuzu ekleyin.
Kaynadıkça suyu çekebilir. Bir kenarda sıcak su bulundurup ekleme yapabilirsiniz.
30-40 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN.
