ANA YEMEKLER

Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi

patates-puresi-yataginda-et-sote

Merhabalar ,  et sote hepimizin sevdiği muhteşem lezzetlerden bir tanesi. Hele ki Patates Püresi Yatağında Et Sote olursa damak çatlatan bir tat ortaya çıkıyor. Patates püresinin ve et'in muhteşem ve benzersiz bir uyumu var.

Bu yemek eski blogumun çok ziyaret edilen tariflerinden biriydi .Fotoğrafını yenileyip burada da yerini almasını istedim.

Pratik ,kolayca hazırlayabileceğiniz tam bir davet yemeği .Et soteyi dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.Soğanlı ve biberli de hazırlayabilirsiniz.

Patates Püresi Yatağında Et Sote İçin Malzemeler


500 gr. dana kuşbaşı ( kalabalık bir sofra için 1 kg .kullanabilirsiniz )

2 yemek kaşığı domates salçası

5-6 yemek kaşığı sıvı  yağ

Tuz

4-5 adet defne yaprağı

1 su bardağı sıcak su

Patates Püresi İçin :

5 adet orta boy patates

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Patates Püresi Yatağında Et Sote Nasıl Yapılır ?


Tencereye kuşbaşı eti alın. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

İçine salçayı ,tuzu ,sıcak suyu ilave edin.Üzerine defne yaprağı koyarak etler pişene kadar pişirelim.

Etler pişmezse bir miktar sıcak su ilavesi yapılabilir.

Patates püresi için patatesleri soyup küp küp doğrayın.

Tencereye alıp üzerine 2,5 su bardağı süt ekleyim. Su süt karışımı da olabilir.

Mutlaka arada karıştırın .Tencerenin dibine sarmasın.

Patatesler yumuşayınca içine tereyağı ve tuz ekleyerek blenderdan pürüzsüz hale getirin.

Bu işlemi yemeği servis edeceğiniz zaman yapmanızı öneririm.

Daha akışkan bir püre isterseniz kontrollü olarak bir miktar süt eklenebilir.

Servis esnasında püreyi tabağa alın üzerine et soteyi ekleyin.

Dilerseniz yan yana da servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorumlar

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)