Pazar kahvaltısı denilince aklıma mutlaka krep ya da Pankek gelir..Tabi bunda kızımın etkisi büyük.. İkisini de çok seviyor .Birde yanında Nutella varsa değmeyin keyfine :)Vereceğim pankek tarifi oldukça pratik..
Daha önceki pankek tarifindeki gibi yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpmıyoruz.
Pankek aslında bir Amerikan kahvaltısı .. Yanında Akçaağaç şurubuyla pudra şekeri ile servis ediliyor... ama bana kalırsa Nutella'yla ,çilek reçeli ve bal'la yemek gibisi yok .
Pankek Tarifi İçin Malzemeler
Çay bardağı (ajda çay bardağıdır.)
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pankek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları bir kaba kırıp tel çırpıcı ile çırpın.Pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edin.
Sütü ve erimiş tereyağını ekleyin.
Ayrı bir kapta unu,kabartma tozunu,ve vanilyayı eleyip yumurtlaı karışıma ekleyin..
Boza kıvamında bir hamur elde edin.
Ufak bir tavayı yağlayın. (Bir kez yağlamanız yeterli olacaktır. ) Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün.
Üst kısmı göz göz olunca arkasını çevirip dieğr tarafını pişirin..
Pişen pankekleri üst üste koyup üzerine dilerseniz pudra şekeri serpiştirin yada çikolata sosuyla servis edin.
AFİYET OLSUN.
