Pancar kış aylarının en güzel sebzelerinden biridir. Tam bir sağlık kaynağı ,mükemmel rengiyle sofralara ahenk katıyor. Yıllarca karaciğer tedavisinde kullanılmış,doğal detoks etkili bir sebze . Pancar Salatası yapımı oldukça kolay olan salatalardan biri.Kısa bir sürede hazırlayacağınız et yemeklerinin yanına servis edebileceğiniz güzel bir alternatif.Hazır pancar turşusu ile de yapılabilir. Ya da benim gibi pancar alıp haşlayarak yapabilirsiniz.
Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
2 adet orta boy pancar
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı )
1 çay kaşığı tuz
Pancar Salatası Nasıl Yapılır ?
Pancarları soyup kalın dilimleyin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
(Çatal giriyorsa haşlanmış demektir.)
Soğuyunca rendeleyin.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp (mayonez ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin )
rendelenmiş pancarla harmanlayın. Tuzunu ilave edip karıştırın.
İsterseniz üzerine maydanoz kıyıp serpiştirin. Yada Ceviz ekleyin.Tercih sizin.
