Karpuz Kek Tarifi

Karpuz Kek aslında ıspanaklı leziz bir kek . Kekimin dışının içi gibi yeşil olmaması beni biraz üzsede karpuz görünümünden uzak değil dimi , değil deyin ne olur

Tarifi sevgili Umut Sepetim'de görmüştüm.Denemek üzere not ettim.Tart kalıbında pişen yapımı oldukça basit.Çilek sosu bulamadığım için hazır böğürtlen sosu ile hazırladım.Ama siz siz olun çilek sosu kullanın rengi daha açık bir sos elde edersiniz.

Karpuz Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ıspanak (küçük bir bağ işinizi görür )

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Çilek sosu

Damla çikolata

Karpuz Kek Nasıl Yapılır?

Muhallebi malzemelerini tereyağı hariç hepsini bir tencereye alıp koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ekleyip mikserle çırpıp pürüzsüz bir muhallebi elde edin.

Ispanakları yıkayıp kurulayın.Ispanağı haşlamadan çiğ kullanacağız.Rondodan geçirip püre haline getirin.Yumurta ve şekeri krema haline gelecek şekilde mikserle çırpın.Sıvı yağı ve püre halindeki ıspanağı ekleyin.Kabartma tozu vanilyaları ve unu ekleyin.Tekrar çırpın.

Tart kalıbını katı yağ ile yağlayın.Kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Tart kalıbını bir başka tepsi içine yerleştirip öyle pişirin .(Kekin renginin solmaması için. )

Fırından çıkardığınız keki soğuyunca ters çevirip muhallebisini yayın. Muhallebisinin ortasına çilek sosunu dökün.Damla çikolata ile üzerine karpuz çekirdekleri yapın.

Dilimleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN.