TATLILAR

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

karamelli-muhallebili-etimek-tatlisi

Merhabalar sevgili dostlar ,en pratiğinden bir tatlıyla geldim bugün. Aslında daha önce Muhallebili Etimek Tatlısı ‘nı burada yayınlamıştım. Ama şimdi vereceğim tarifte şerbetini karamelize edilmiş şeker ile hazırladım. Tek fark o yani. Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı çok hafif bir tatlı ve oldukça lezzetli. Yalancı ekmek kadayıfını andıran bir tadı var. Mutlaka deneyin.

Denediğiniz tariflerimi fotoğrafını çekerek  İnstagram’dan @yasemininmutfagindan hesabımdan benimle paylaşabilirsiniz. Bende memnuniyetle story’imde yayınlarım. Sevgiyle kalın.

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı İçin Malzemeler


1 Paket tuzsuz etimek
Şerbeti için :
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı ılık su
Muhallebisi için : 
1 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme ) buğday nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için :
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?


Tavaya şekeri alıp iyice eriyip karamel rengini alana kadar karıştırarak eritin. Dikkat edin .Yakmayın.
Şeker eriyip altın rengini alınca üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyin.Bu aşamada erimiş şeker kaskatı olacaktır.Telaş yapmayın.5 dakika kaynatın. Şeker eriyecektir.
Dikdörtgen borcama etimekleri aralıklı dizin. Şerbetle etimekleri ıslatın.
Muhallebisi için  tencereye .sütü ,şekeri,unu,nişastayı  alıp karıştırarak göz göz oluncaya dek pişirin.
Ocaktan almaya yakın vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Muhallebiyi şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine eşit miktarda yayın.
Krem şanti ve sütü mikserle yoğunlaşana dek çırpın. En son olarak muhallebinin üzerine yayın.
Ilıdığında buzdolabına alıp en az 4 saat bekletin.1 gece beklerse daha iyi olur.
Üzerini ister toz antep fıstığı ,isterseniz fındıkla dilediğiniz gibi süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)