Merhabalar sevgili dostlar ,en pratiğinden bir tatlıyla geldim bugün. Aslında daha önce Muhallebili Etimek Tatlısı 'nı burada yayınlamıştım. Ama şimdi vereceğim tarifte şerbetini karamelize edilmiş şeker ile hazırladım. Tek fark o yani. Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı çok hafif bir tatlı ve oldukça lezzetli. Yalancı ekmek kadayıfını andıran bir tadı var. Mutlaka deneyin.
Denediğiniz tariflerimi fotoğrafını çekerek İnstagram'dan @yasemininmutfagindan hesabımdan benimle paylaşabilirsiniz. Bende memnuniyetle story'imde yayınlarım. Sevgiyle kalın.
Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı İçin Malzemeler
1 Paket tuzsuz etimek
Şerbeti için :
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı ılık su
Muhallebisi için :
1 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 yemek kaşığı (tepeleme ) buğday nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için :
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Tavaya şekeri alıp iyice eriyip karamel rengini alana kadar karıştırarak eritin. Dikkat edin .Yakmayın.
Şeker eriyip altın rengini alınca üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyin.Bu aşamada erimiş şeker kaskatı olacaktır.Telaş yapmayın.5 dakika kaynatın. Şeker eriyecektir.
Dikdörtgen borcama etimekleri aralıklı dizin. Şerbetle etimekleri ıslatın.
Muhallebisi için tencereye .sütü ,şekeri,unu,nişastayı alıp karıştırarak göz göz oluncaya dek pişirin.
Ocaktan almaya yakın vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Muhallebiyi şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine eşit miktarda yayın.
Krem şanti ve sütü mikserle yoğunlaşana dek çırpın. En son olarak muhallebinin üzerine yayın.
Ilıdığında buzdolabına alıp en az 4 saat bekletin.1 gece beklerse daha iyi olur.
Üzerini ister toz antep fıstığı ,isterseniz fındıkla dilediğiniz gibi süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN.
