Ispanak yemeği çok lezzetli sevdiğim bir yemek olmasına rağmen gelin görün ki ıspanak yıkamasını sevmiyorum.
Çamurundan ,kumundan ayırana kadar yıkama suyunda hiç kum tanesi kalmayana kadar yıkıyorum.
Emeksiz yemek olmuyor.
Hoş artık marketlerde yıkanmış paketli hali satılsa de bunları tercih etmiyorum.
Ispanağın sayısız faydası varken tüketmemek olmaz bu kış aylarında en çok pişirdiğim yemeklerden diyebilirim.
Ayrıca pişirildiği günde tüketmeye özen gösterelim. İkinci kez ısıtmayalım. İçerisinde zehirli bileşikler oluşuyormuş.
Pişerken çok pişirmemeye de dikkat edelim. Çünkü mineral ve vitamin kaybı oluyor. Zaten çokta çabuk pişen bir sebze.
Tarife geçersek ;
Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?
Ispanakları doğrayıp 3-5 defa bol suda yıkayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Salçayı ilave edin.
Ispanakları ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
Pirinci ve tuzu ekleyin.
1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
AFİYET OLSUN.
