Ev yapımı köftenin lezzeti başkadır .Birde bol domates sosuyla birleşip üzeri kaşar peyniri ile kaplandığında lezzetine doyum olmuyor.Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte 'yi misafirlerim için hazırladım.Oldukça beğenildi.
Ben köfteleri daha önceden hazırlayıp derin dondurucuya atıyorum.Böyle olunca ani bir misafir geldiğinde bu tarz yemekleri hazırlamak pratik oluyor. Birde yanına pilav salata ... daha ne olsun dimi...
Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu için :
2-3 adet büyük domates rendesi (ben kışlık domates soslarımdan kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı veya Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ,karabiber
Üzeri için :
Rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymayı yoğurma kabına alın içine soğanı rendeleyin.Diğer köfte malzemelerini de ekleyip iyice
yoğurun. Cevizden büyük olacak şekilde yuvarlayıp şekil verin.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Sosu için domatesi rendeleyin.Tavada yağ ve tuz ile 15 dakika pişirin.
(Sosa kekikte çok yakışıyor isterseniz Kekikte ilave edebilirsiniz.)
Pişen sosu köftelerinizin üzerine boca edin.
200 derece fırına verin. Köfteler pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri serpiştirin. Kaşarlar eriyip kızarana dek fırında pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
