SALATALAR-MEZELER

Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi

fasulye-tursusu-kavurmasi

Fasulye Turşusu Kavurması , Karadeniz'in vazgeçilmez lezzetli mezelerinden. Fasulye turşusunu çiğ yemek yerine ,bol soğanlı kavrulmuş halini daha çok seviyorum. Çay saatlerinde ikram edebilirsiniz ya da yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.Salçalı ya da salçasız bu tamamen sizin tercihiniz ,benim tercihim bol soğanlı ,salçasız ,hafif de acılı hali. Turşunuz çok tuzlu ise ,mutlaka kavurmadan önce 1-2 saat soğuk suda bekletin.

Fasulye Turşusu Kavurması İçin Malzemeler


500 gr .kadar fasulye turşusu

2 adet kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı su

Pul biber

 

Fasulye Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır ?


Fasulye turşunuz çok tuzlu ise mutlaka 1-2 saat soğuk suda bekletin.

Süzüp fasulyeleri doğrayın.

Soğanları iri iri yemeklik doğrayın.

Yağda soğanları kavurup fasulyeleri ekleyin.

3 dakika kadar kavurun .

Suyu ekleyip 3 dakika daha kavurun .Pulbiber ekleyin.

Ocaktan alıp ılık yada soğuk servis edin.

AFİYET OLSUN.

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Yorumlar

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)