Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi

Fasulye Turşusu Kavurması , Karadeniz'in vazgeçilmez lezzetli mezelerinden. Fasulye turşusunu çiğ yemek yerine ,bol soğanlı kavrulmuş halini daha çok seviyorum. Çay saatlerinde ikram edebilirsiniz ya da yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.Salçalı ya da salçasız bu tamamen sizin tercihiniz ,benim tercihim bol soğanlı ,salçasız ,hafif de acılı hali. Turşunuz çok tuzlu ise ,mutlaka kavurmadan önce 1-2 saat soğuk suda bekletin.

Fasulye Turşusu Kavurması İçin Malzemeler

500 gr .kadar fasulye turşusu

2 adet kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı su

Pul biber

Fasulye Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır ?

Fasulye turşunuz çok tuzlu ise mutlaka 1-2 saat soğuk suda bekletin.

Süzüp fasulyeleri doğrayın.

Soğanları iri iri yemeklik doğrayın.

Yağda soğanları kavurup fasulyeleri ekleyin.

3 dakika kadar kavurun .

Suyu ekleyip 3 dakika daha kavurun .Pulbiber ekleyin.

Ocaktan alıp ılık yada soğuk servis edin.

AFİYET OLSUN.

Tarifi Yazdır