Ev Yapımı Vişne Suyu 'nun yerini hiç bir şey tutmaz.Vişne reçeli tarifimi verirken yazmıştım. Pazardan bolca vişne alıp reçel ,vişne suyu hazırlamıştım. Kalanını da pasta ve tatlılar için derin dondurucuya atmıştım. En yakın zamanda vişneli cheesecake tarifi gelecek.
Bu sıcak yaz günlerinde buz gibi bir vişne suyu çok güzel gidiyor. Yapımı oldukça kolay. Ben bu tarifi vişne kompostosu olarakta hazırlıyorum. Yani çekirdeklerini süzmeyip kaselerde servis ederseniz vişne kompostosu olur 🙂
İsteğe bağlı 1-2 tarçın kabuğu ve 2 karanfil tanesi ile aroma verebilirsiniz.
Ev Yapımı Vişne Suyu İçin Malzemeler
500 gr. vişne
1 su bardağı toz şeker
8 su bardağı içme suyu
Ev Yapımı Vişne Suyu Nasıl Yapılır ?
Vişnelerin saplarını koparıp yıkayın. Çekirdeklerini çıkarmaya gerek yok.
Tencereye vişneleri ,şekeri ve içme suyunu alıp ocağa alın.
Kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın .
Kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
Soğuyunca vişnelerini süzüp ,suyunu sürahiye aktarın.
Buzdolabında iyice soğutup servis edin.
AFİYET OLSUN.
