Merhabalar, Lokum Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir. Osmanlı sarayından dünyaya yayılmış bir lezzettir.Kahvenin yanına yakışan ,çeşit çeşit lokumları evde yapmak aslında hiç zor değil. Bugün size tam çilek mevsimine yakışan Çilekli Lokum tarifini vereceğim.O kadar pratik ki yapımı çok fazla zamanınızı almayacak.Çileğin kendi rengi sayesinde gıda boyası olmadan çok güzel pembiş lokumlarınız olacak.
Sadece 4 malzeme yeterli. Bayramda yaklaşırken hazırlayıp misafirlerine bayramda ikram edebilirsiniz.Buzdolabında kapaklı bir kapta saklayabilirsiniz.
Ev Yapımı Çilekli Lokum İçin Malzemeler
1 su bardağı rondodan çekilmiş çilek (200 ml)
2 su bardağı su (400 ml)
1 su bardağı nişasta (200 ml )
1,5 su bardağı toz şeker (300 ml)
Üzeri için :
Hindistan cevizi
Ev Yapımı Çilekli Lokum Nasıl Yapılır ?
Tencereye ,su ,nişasta ,şeker ve rondodan çekilmiş çilekleri alıp tel çırpıcı ile karıştırın.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kare küçük borcamın en altına streç film yayın.
Pişirdiğiniz lokumu döküp yayın.
Üst kısmına da streç film yayın.
Buzdolabında en az 5-6 saat mümkünse 1 gece bekletin.
Buzdolabından çıkardığını lokumu düz bir zemine ters çevirin.
Üsteki streç filmi çıkarın.
Lokumları dilediğiniz boylarda dilimleyin.
Hindistan Cevizine bulayarak servis tabağına alın.
Buzdolabında ağzı kapaklı bir kapta muhafaza edin.
AFİYET OLSUN.
