Merhaba sevgili dostlar , ıslak kek çok seviyoruz değil mi ?. Çay ve kahve saatlerimizi en popüler tatlısı. Blogda Islak Kek tarifim var ,ama bu ıslak kek başka . Çikolata Soslu Islak Kek ,bol çikolatası ,bol sosu sayesinde Browni den farksız. Çikolata severler bu tarif tam size göre. Üstelik çiğ yumurta kokusundan hoşlanmıyorsanız ,söylemeliyim ki kekimizin sosunda çiğ yumurta yok.
Geçtiğimiz günlerde arkadaşım için pişirmiştim.Büyük borcamda olması sebebiyle çokta bereketli oldu. Yemek bir çok kişiye de kısmet oldu. En favori ıslak kekiniz olabilir.Benden söylemesi 🙂
Çikolata Soslu Islak Kek İçin Malzemeler
200 ml'lik bardak kulladım.
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker (300 gram)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Sosu İçin :
1 paket sıvı krema (200 ml)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker (100 gr)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
60 gr 'lık 2 paket bitter çikolata
Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır ?
Şeker ve yumurtayı 5 dakika mikserle şeker eriyene dek köpük köpük olana dek çırpın.
Sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırın.
Daha sora kakao ,un ,kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Karıştırın.
27*40 cm dikdörtgen borcamı yağlayıp kek harcını dökün.
Öncede ısıtılmış 175 derecede fırında pişirin.
Sosu için krema ,süt ,sıvı yağ kakao ,toz şeker tencereye alın. Karıştırarak şeker eriyene dek kaynama noktasına gelmeden ocakta alın. KAYNATMAYIN.İçine çikolataları bölüp ekleyin. Çikolatalar eriyene dek karıştırın.
Fırından çıkan keki 5 dakika ilk sıcaklığı gidene dek bekletin. Dilimleyip sosunu üzerine dökün.
AFİYET OLSUN.
