Merhaba ,bugün Çikolatalı Sufle tarifi vereceğim. Sufle deyince gözünüz korkmasın yapımı çok ama çok pratik.Sadece dikkat etmeniz gereken bir kaç püf noktası var. Size vereceğim malzemelerle 2 kişilik sufle yapabilirsiniz...Amaaaa malzemeleri 2 'ye katlayarak da 4 adet sufle elde edebilirsiniz. Bu tarifin en güzel yanı da bu. Kişiye göre hazırlanabiliyor.Ayrıca bir çok sufle tarifindeki gibi yumurtaların sarısı ayrı ,akını ayrı çırpma derdi yok. Yumurtaları sarısı ,akı birlikte çırpılıyor.
Sufle yapımına başlamada önce fırın kaplarınızı tereyağ ile yağlayın. Kabın içini kakao ile bulayın.
Eritilmiş çikolata,tereyağ ve un karışımını çırptığınız yumurtalara eklerken azar azar ekleyip dikkatlice karıştırın. Yumurtaları söndürmeyin.
İki malzemeyi karıştırırken kesinlikle mikser kullanmayın. Tahta kaşıkla, yavaşça ve aynı yöne doğru karıştırın. Köpüğü söndürmeyin.
Sufle sıcak olarak yenir. Fırından çıkar çıkmaz servis yapmak gerekir.Bekledikçe çöküp sönecektir.
Çikolatalı Sufle İçin Malzemeler
2 kişiliktir. 4 kişi için malzemeleri 2 kat arttırabilirsiniz.
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
50 gr. tereyağı
80 gr. Bitter çikolata
Kabı bulamak için Kakao
Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?
Lütfen yukarıdaki püf noktalarını okuyun.
Sufle kaplarını tereyağ ile yağlayıp kakaoya bulayın.
Öncelikle çikolatayı tereyağ ile tavada eritin. Eriyince içine un ekleyip karıştırın.Ilımaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle iyice kabarana kadar çırpın.
Çikolatalı karışıma azar azar yumurtaları ekleyin. Tahta kaşık ya da spatula ile ekleyip yumurtaları söndürmeden karıştırın.
Fırını 200 derecede ısıtın.
Karışımı sufle kaplarına paylaştırın.
Fırında 10-11 dakika pişirin.Bu sürede akışkan oluyor.
Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpip sıcak sıcak servis edin.
AFİYET OLSUN.
