Ağzı Açık Poğaça ya da açık poğaça
Aslında normal poğaça hamurundan farklı değil.
Her zaman yaptığınız poğaça şekillerinden farklı olsun istiyorsanız bu şekilde deneyebilirsiniz.
İçine dilediğiniz harcı koyabilirsiniz.
Mayasız oldukça kolay bir poğaça
Ağzı Açık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı sıvı yağ (klasik küçük çay bardağı )
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi :
100 gr.peynir
3-4 sap maydanoz
Üzeri için :
Yumurta sarısı
Ağzı Açık Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı tel çırpıcı ile çırpın.
Tuz ve kabartma tozu ekleyin.
Azar azar un ilave ederek yoğurun.
Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde hamurun üzerini örtüp
20 dakika dinlendirin.
Bu arada iç harcını hazırlayın.
Ceviz büyüklüğünde parça alıp hamurdan çay tabağı boyunda açın.
İçine 1 tatlı kaşığı harç koyup pide şeklinde iki uçtan kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.
