ZEYTİNYAĞLILAR

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

zeytinyagli-taze-fasulye-yemegi

Zeytinyağlı yemeklerin baş tacı Zeytinyağlı Taze Fasulye yaz sofralarımızın vazgeçilmesidir.Lezzetli bir zeytinyağlı fasulyenin püf noktası diğer zeytinyağlı yemeklerde olduğu gibi piştikten sonra bir süre dinlenmesinden geçiyor.

Taze yemeğini pişirmek elden ele farklılık gösterir. Kimisi öncesinde soğanı ,domatesi ,salçayı kavurur. Kimisi de benim gibi çiğden tüm malzemeleri tencereye koyup öyle hazırlar. Bana sorarsanız tüm malzemeleri çiğden koyup kısık ateşte pişmesi lezzetine lezzet katıyor.

Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler


1 kg. taze fasulye

2 adet kuru soğan

3-4 adet orta boy domates

1/2 çay bardağı zeytin yağı

1 adet kesme şeker

1 su bardağı su

Tuz

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır ?


Fasulyeleri yıkayın. Uç kısımlarını kesin. Kılçığı varsa boylamasına kılçıklarını bıçakla alın.İsterseniz ortadan ikiye fasulyeleri 2’ye bölün ya da elinizle 2 ‘ye kırın.

Soğanı yemeklik doğrayın.Domatesi rendeleyin. Tencereye fasulyeleri ,soğanı ,rendelenmiş domatesi,şekeri alın .En son üzerine zeytin yağını ve tuzunu ekleyin.Suyunu ekleyin.Karıştırın.

Orta ateşte ara ara karıştırarak fasulyeleri 20 dakika kadar kavurun.Kapağı kapalı halde fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Dinlendirin.

AFİYET OLSUN.

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)