TATLILAR

Yalancı Krem Karamel Tarifi

yalanci-krem-karamel-tarifi

Ramazanın 15.gününden selamlar ,krem karamel sever misiniz ? benim aram çok yok , o yumurta kokusu beni rahatsız ediyor. Eşim çok ama çok sevdiği için yıllar evvel bir keresinde 8 yumurtalı ,bir keresinde 6 yumurtalı denemelerim oldu . Yok dedim bir daha yapmayacağım. Çünkü yumurta kokuyor :)) Sizde benim gibi düşünüyorsanız , hiçççç fırın çalıştırmadan, pratik en yalancısından Yalancı Krem Karamel tatlısı vereyim size.Hem de sadece 1 yumurtalı :)) Sütlü ve pratik tatlıları seviyorsanız deneyin. Özellikle iftar sonrası sütlü tatlılar daha iyi oluyır. Şerbetli tatlılar ağır gelebiliyor. Bu vereceğim tarif aslında bildiğimiz muhallebi ,şimdiki hazırladığımın muhallebisi tamamen nişastalı ,ama sadece unlu olanı da hazırladım. Nişastalı yapmak istemezseniz nişasta yerine 1 su bardağı un ile de deneyebilirsiniz.

Geçtiğimiz hafta iftar sonrası hazırladım . 1 gece donması için dolapta beklemesi gerekiyor.Servis yapmadan önce krem karamel kabını ,sıcak su dolu bir kabın içine oturtun.Dibindeki karamel iyice eriyince dikkatlice servis tabağına çevirin.

Yalancı Krem Karamel İçin Malzemeler


1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

4 tepeleme yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası

1 paket vanilya

Karameli için :

1 çay bardağı toz şeker

Yalancı Krem Karamel Nasıl Yapılır ?


Öncelikle karamel için şekeri tavaya alın. Orta ateşte eritin.

Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altını kısın.

Hafif koyulaştığından ocaktan alıp kase diplerine paylaştırın.

Tencerede süt,yumurta sarısı nişasta ve şekeri karıştırarak kaynayınca kadar pişirin.

Ocaktan alıp vanilya ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.

Karamellerin üstüne paylaştırın.

Ilıdğında buzdolabına alıp 1 gece bekletin.

Servis yapmadan önce krem karamel kabının dibini ,sıcak su dolu bir kabın içine oturtun.Dibindeki karamel iyice eriyince dikkatlice servis tabağına çevirin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

 

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)