Ramazanın 15.gününden selamlar ,krem karamel sever misiniz ? benim aram çok yok , o yumurta kokusu beni rahatsız ediyor. Eşim çok ama çok sevdiği için yıllar evvel bir keresinde 8 yumurtalı ,bir keresinde 6 yumurtalı denemelerim oldu . Yok dedim bir daha yapmayacağım. Çünkü yumurta kokuyor :)) Sizde benim gibi düşünüyorsanız , hiçççç fırın çalıştırmadan, pratik en yalancısından Yalancı Krem Karamel tatlısı vereyim size.Hem de sadece 1 yumurtalı :)) Sütlü ve pratik tatlıları seviyorsanız deneyin. Özellikle iftar sonrası sütlü tatlılar daha iyi oluyır. Şerbetli tatlılar ağır gelebiliyor. Bu vereceğim tarif aslında bildiğimiz muhallebi ,şimdiki hazırladığımın muhallebisi tamamen nişastalı ,ama sadece unlu olanı da hazırladım. Nişastalı yapmak istemezseniz nişasta yerine 1 su bardağı un ile de deneyebilirsiniz.
Geçtiğimiz hafta iftar sonrası hazırladım . 1 gece donması için dolapta beklemesi gerekiyor.Servis yapmadan önce krem karamel kabını ,sıcak su dolu bir kabın içine oturtun.Dibindeki karamel iyice eriyince dikkatlice servis tabağına çevirin.
Yalancı Krem Karamel İçin Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
4 tepeleme yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
1 paket vanilya
Karameli için :
1 çay bardağı toz şeker
Yalancı Krem Karamel Nasıl Yapılır ?
Öncelikle karamel için şekeri tavaya alın. Orta ateşte eritin.
Şeker sıvı hale gelmeye başlayınca altını kısın.
Hafif koyulaştığından ocaktan alıp kase diplerine paylaştırın.
Tencerede süt,yumurta sarısı nişasta ve şekeri karıştırarak kaynayınca kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
Karamellerin üstüne paylaştırın.
Ilıdğında buzdolabına alıp 1 gece bekletin.
Servis yapmadan önce krem karamel kabının dibini ,sıcak su dolu bir kabın içine oturtun.Dibindeki karamel iyice eriyince dikkatlice servis tabağına çevirin.
AFİYET OLSUN.
