Kış günlerinde keke düşkünlüğün artıyor. Hafta da bir kendimi kek çırparken buluyorum.Bugünde Portakal ve kakao'nun muhteşem uyumu ile ortaya çıkan Portakallı Kakaolu Muffin yaptım.Bu soğuk kış günlerinde hem görüntüsüyle ,hem de tadıyla içinizi ısıtıcak.
Muffin pişirmeyi seviyorum , kısa süre de pişiyorlar ,ikramı kolay porsiyonluk ve çok şirinler. Aromasına bayılacaksınız. Evde damla çikolatam olsaydı birazda damla çikolata eklemeyi düşünüyordum. Ama malesef kalmamıştı.
Aşağıda vereceğim ölçülerden 12 adet muffin çıkıyor.
Portakallı Kakaolu Muffin İçin Malzemeler
2 adet yumurta (yumurtalarınız küçükse 3 adet kullanın )
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı süt
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Portakallı Kakaolu Muffin Nasıl Yapılır ?
Yumurtaları ve şekeri 3-4 dakika mikserle yüksek devirde çırpın.
Sıvı yağı ,sütü ,portakal suyunu ,vanilyayı ,portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Bir kapta kakao ,un ve kabartma tozunu harmanlayıp kek karışımına ilave edip karıştırın.
Muffin kağıtlarınızı muffin tepsinize yerleştirin.
Kek karışımını kalıpların yarısından biraz fazla olacak şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece pişirin.
AFİYET OLSUN.
