Pekmezli Cevizli Un Helvası ,damak tadımızı ele geçirmiş müthiş lezzetli bir tatlı.Yapımı çok pratik olsa da ,başında durup sürekli karıştırmak zorunda olduğumuzdan biraz meşakkatli iş.Biraz sabır istiyor. İşte o da bende yok 🙂 Zaten ben en fıstıklısından irmik helvasını daha çok seviyorum .Çok nadir de olsa un helvası da yapıyorum. Bu sefer kışın bol bol tükettiğimiz pekmezden hazırladım.
Unu ne kadar kavurursanız o kadar koyu renk alır. Ben yarım saat kadar kavurdum. Renginin çok koyu olmasında pekmezin rolü de var.Unun topaklanmaması için sütünü,veya suyunu yavaş yavaş ekleyip hızlı hızlı karıştırmak gerekir.Bu arada süt demişken helvalarınızın yapımın da su yerine süt kullanırsanız daha yumuşak bir helvanız olur. Ayrıca bence sütlü daha lezzetli.
Pekmezli Cevizli Un Helvası İçin Malzemeler
Pekmezli Cevizli Un Helvası Nasıl Yapılır?
