Çikolatalı Mousse yani köpük çikolata .Ben bitter çikolata ile yaptım ama şunu söylemeliyim ki
geçtiğimiz yıllarda kursta beyaz çikolatalısını hazırlamıştık oda muhteşem oluyor.
Yapımı fazla vaktinizi almadan pişirme yapmadan hazırlanıyor.
Tatlımız çırpılmış yumurta beyazı sayesinde muhteşem köpüksü bir dokuya sahip oluyor.
Yemelere doyamıyorsunuz 🙂
Tatlımız çırpılmış yumurta beyazı sayesinde muhteşem köpüksü bir dokuya sahip oluyor.
Yemelere doyamıyorsunuz 🙂
Bence pratik bir tatlı. 4 küçük kase çıkıyor.Kağıdı kalemi hazırlayın tarifi not edin derim.
Çikolatalı Mousse -Çikolatalı Mus Tarifi
200 gr.bitter çikolata
3 adet yumurta beyazı
200 gr.krema
2 yemek kaşığı esmer şeker
Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.İçine şekeri ekleyip şeker eriyene dek karıştırın.
Cam bir kapta yumurta beyazına bir çimdik tuz ekleyip mikserin en yüksek devrinde yumurta beyazları köpük köpük olana dek yaklaşık 5 dakika çırpın.
Ayrı bir kapta da kremayı yine mikser yardımıyla krema yoğunlaşana dek çırpın.
Kremanın içine çikolatayı ekleyip karıştırın. En son çırptığınız yumurta aklarını köpüğünü
söndürmeden spatula yardımı ile ilave edin. Daha sonra karışımı alttan üste doğru hep aynı yöne
karıştırın.
Servis kaselerine paylaştırın.Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
AFİYET OLSUN.
