ANA YEMEKLER

Pazı kavurma Tarifi

pazi-kavurma

Bol soğanlı ,sarımsaklı yoğurtlu Pazı Kavurma ,bizim evde ıspanak yemeğinden daha fazla pişer .İtiraf etmeliyim ki pazının tadını ıspanaktan daha çok seviyorum. Kimi zaman salçalı pişiririm ,kimi zaman salça koymadan ,bazen içine havuç rendelerim yada yumurta kırarım.

Pazı kavurması oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Folik asit bakımından oldukça zengin bir sebzedir. A, C, K ve vitaminleriyle demir, magnezyum, kalsiyum gibi önemli mineralleri bolca ihtiva eder.

Pazının faydalarından bahsetmek gerekirse ;


  • Cildin ve saçların güçlenmesinde etkilidir
  •  Bebeklik döneminde fayda sağlar
  • Kanserden korur
  • Göz sağlığında etkin bir rol oynar
  • Diyabeti engeller
  • Damar yapısını korur
  • Alzheimeri önler
  • Sindirim sistemini korur

Pazı Kavurma İçin Malzemeler


2 bağ pazı

1 büyük kuru soğan

1/2 yemek kaşığı salça

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Pul biber

Pazı Kavurma Nasıl Yapılır?


Pazıları iyice yıkayıp ,süzün.Soğanı yemeklik doğrayın.Sıvı yağda kavurun.Salçayı ekleyin.

Pazıları ufak ufak doğrayın.Salça hafif  kavrulduğunda pazıyı ekleyip kavurmaya devam edin.

Kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

Tuzu,pul biberi ekleyin.

Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)