Muhallebili Havuçlu Tatlısı'nda başrolde havuç var.İçerisindeki ceviz ve bisküvi ile birleşince ortaya enfes bir tat çıkıyor.Havucun tatlılara yakıştığı inkar edilemez bir gerçek.Hafif ve pratik bir tatlı olmasının yanısıra çok lezzetli ve besleyici.Çocuklarda bu tatlıyı çok seviyorlar.
Misafirlerim tarafından tam not aldı.İçinde havuç olduğunu anlamayanlar oldu. 🙂
İçine ceviz yerine fındıkta tercih edebilirsiniz. 28x28 cm kare borcam kullandım.
Muhallebili Havuç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı İçin:
4 adet orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi (175 gr)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Muhallebisi İçin:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti ( toz halinde kullanılacak)
Üzeri İçin:
Hindistan Cevizi
Muhallebili Havuç Tatlısı Nasıl Yapılır?
Havucu soyup rendeleyin.
Tavaya alıp üzerine 1 su bardağı şeker ekleyip orta ateşte 15-20 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.
Bisküvileri ufak ufak parçalayın. Cevizi iri olacak şekilde rondodan çekin.
Soğuyan havucu ,bisküvileri ,cevizi ve tarçını ekleyip harmanlayın.
Borcamın tabanına eşit miktarda yayın.
Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alın.
Karıştırarak göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirin.
İlk sıcaklığı gidince toz halinde krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Havuçlu karışımın üzerine yayın.
En üste hindistan cevizi serpiştirin.
Buzdolabında en az 4-6 saat bekletin.
AFİYET OLSUN.
