Merhaba dostlar , İstanbul'da lapa lapa kar yağıyor. Bu havalarda aklıma koca bir demlik çay eşliğinde kek ,pasta düşüyor. İşte öyle günlerden bir gün ,aklıma Mini Köstebek Pasta düştü.Daha önce bütün olarak hazırladığım köstebek pastayı ,bu sefer porsiyonluk hazırladım. Mini mini porsiyonlar olarak çok şirin gözükmüyorlar mı ?
Büyükten küçüğe herkesin seve seve yiyeceği bu şirin pastacıkların hafif bir lezzeti var.Yapımı ve ikramı çok kolay .En özel çay saatlerinizi taçlandıracak.
Yeni bir tarifte görüşmek üzere
Mini Köstebek Pasta İçin Malzemeler
Kek için
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
İç krema
2 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
2 adet muz (isteğe bağlı)
Mini Köstebek Pasta Nasıl Yapılır ?
Öncelikle krem şanti ve sütü mikserle çırpın.
İçine damla çikolata ekleyip spatula ile karıştırın.
Streçleyip buzdolabına kaldırın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Süt ,sıvı yağ ekleyin.Karıştırın.
Kakao ,vanilya ,kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş düz turbo fırın tepsisine eşit miktarda yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğuyunca çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
Kalan parçaları rondoya atıp çektirin.
Yuvarlak kek diliminin üzerine biraz krem şanti sürün.
2 dilim muz ekleyip ,biraz daha krem şanti ekleyin.
Üzerine rondodan geçirdiğiniz kırıntıları ekleyin.
Avucunuzla hafif şekil verin.
Diğer yuvarlak kek dilimlerine de aynı işlemi uygulayın.
Buzdolabında üstü kapalı 1-2 saat bekletin.
Servis edin.
AFİYET OLSUN.
