HAMUR İŞLERİ

Lazanyadan Yalancı Su Böreği Tarifi

lazanyadan-yalanci-su boregi

Su böreği biliyorsunuz yapımı çok meşakkatli ,zor bir börektir. Su böreğini sevip hamur açmaya  cesaret edemeyenlere veya öyle uzun uzun vakti olmayanlara Lazanyadan Yalancı Su Böreği  tarifi vereceğim bugün.. Adı yalancı ama gerçeğini aratmayan bir lezzeti var. İster kahvaltılarınız için ,ister özel davetleriniz için hazırlayın. Gerçeğinden ayırt etmekte zorlanacaklar.

Lazanyadan Yalancı Su Böreği İçin Malzemeler


15 adet Barilla Lazanya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi için :
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı süt
500 gr lor peynir ya da beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için :
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanyadan Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır ?


Büyük bir tencerede su kaynatın.İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz atın.
Bu arada maydanozlu peynir harcınızı hazırlayın.
Lazanyaların hepsini  kaynamış suyun içine atarak 7-8 dakika pişirin.
Çok pişmemesine dikkat edin dağılmasınlar.Arada dağılanlar da olabilir fakat böreğin
iç kısmına koyarsınız. Haşlanan lazanyaları süzgece alın ve soğuk sudan geçirip
tek tek ayırın yapışmasın.
Tereyağını eritin.Yumurta ve sütle birlikte bir kapta çırpın.
Küçük dikdörtgen  fırın kabını tereyağıyla yağlayın.
Ben fırın kabıma lazanyaları iki tanesini yatay bir tanesini kalan boş kısma dikey olarak yerleştirdim.
Bu şekilde 5 kat olacak. Her katını tereyağlı yumurtalı sütle ıslatıp peynirli iç harcınızı her katına bölüştürün.
Kalan tereyağlı yumurtalı sütünüzü en üste döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış
180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirip dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)