Kek yapmayı seviyorum , takip edenler bilir bu aralar çok fazla kek pişti bizim evde.
Sizde benim gibi tam bir kek tutkunuysanız Kokostar Kek 'i denemenizi öneriyorum.
Hindistan cevizi topları kekin lezzetini bir tık yukarı taşıyor.
Dışından bakıldığında bildiğimiz kakaolu bir kek,dilimleyince Hindistan cevizli sürpriz bir kek.
Görüntüsü şık ,tadı enfes ,yapımı çok pratik.
Kokostar kek'i evdeki malzemelerinizle kolaylıkla yapabilirsiniz.
Hindistan cevizi toplarını önce hazırlayıp buzdolabından kekinizi çırpana kadar bekletin.
Kokostar Kek İçin Malzemeler
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı silme kakao
2,5 su bardağı un
Hindistan cevizi toplar için :
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurtanın akı
Kokostar Kek Nasıl Yapılır?
2 adet yumurta akını tel çırpıcı ile çırpın. Hindistan cevizini ve pudra şekerini ekleyip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapın. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada 3 yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Sütü,yağı ekleyin.
Unu,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Karıştırın.
Kek kalıbınızı iyice yağlayın. Kek harcının yarısını kek kalıbının tabanına yayın.
Hindistan cevizi toplarını yan yana dizin.
Kalan kek harcını üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İyice soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyip servis edin.
Dilerseniz kekin üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
