Merhabalar ,kaşarla köfte birbirlerine ne çok yakışırlar değil mi ? Genellikle üstü kaşarlı olur ama benim bugünkü tarifim uzun yıllardır yaptığım yine eski blogumdaki tariflerden ,kaşarı üzerinde değil içinde saklı olan Fırında Kaşarlı Köfte .
Yine yine çok pratik bir ana yemek. Normal köfteden farksız malzemeleri. Sadece harcın yarısını fırın kabına yayıyoruz .Üstüne tost kaşarlarını diziyoruz. Sonra kalan köfte harcını da yayıp fırınlıyoruz işte bu kadar 🙂
Sunumu da harika . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Fırında Kaşarlı Köfte İçin Malzemeler
500 gr. dana az yağlı kıyma
1 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
İçi için:
6 dilim tost kaşarı
Üzeri için :
Domates
Biber
Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır ?
Bir kaba soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.
Kıymayı ilave edin. Galeta unu ,sıvı yağ , yumurta ve baharatları tuzu ekleyip iyice yoğurun
Vaktiniz varsa üstü kapalı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Küçük fırın kabını yağlayın.Köfte harcını eşit ikiye bölün.
Yarısını yağlı fırın kabının tabanına elinizle bastırarak yayın.
Üzerine dilim tost kaşarlarını yerleştirin.
Kalan harcı da yine elinizle bastırarak kaşarları örtecek şekilde yayın.
Kolaylık olması için fırına vermeden 6 eşit parçaya bölebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Köfte pişmeye yakın üzerine domates dilimleri ve biber kesip koyun.
15 dakika sonra fırından alın.
Sıcak olarak servis edin.
AFİYET OLSUN.
