ANA YEMEKLER

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi

firinda-kasarli-kofte

Merhabalar ,kaşarla köfte birbirlerine ne çok yakışırlar değil mi ? Genellikle üstü kaşarlı olur ama benim bugünkü tarifim uzun yıllardır yaptığım yine eski blogumdaki tariflerden ,kaşarı üzerinde değil içinde saklı olan Fırında Kaşarlı Köfte .

Yine yine çok pratik bir ana yemek. Normal köfteden farksız malzemeleri. Sadece harcın yarısını fırın kabına yayıyoruz .Üstüne tost kaşarlarını diziyoruz. Sonra kalan köfte harcını da yayıp fırınlıyoruz işte bu kadar 🙂

Sunumu da harika . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fırında Kaşarlı Köfte İçin Malzemeler


500 gr. dana az yağlı kıyma

1 adet yumurta

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

3 yemek kaşığı galeta unu

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

İçi için:

6 dilim tost kaşarı

Üzeri için :

Domates

Biber

Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır ?


Bir kaba soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.

Kıymayı ilave edin. Galeta unu ,sıvı yağ , yumurta ve baharatları tuzu ekleyip iyice yoğurun

Vaktiniz varsa üstü kapalı buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Küçük fırın kabını yağlayın.Köfte harcını eşit ikiye bölün.

Yarısını yağlı fırın kabının tabanına elinizle bastırarak yayın.

Üzerine dilim tost kaşarlarını yerleştirin.

Kalan harcı da yine elinizle bastırarak kaşarları örtecek şekilde yayın.

Kolaylık olması için fırına vermeden 6 eşit parçaya bölebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

Köfte pişmeye yakın üzerine domates dilimleri ve biber kesip koyun.

15 dakika sonra fırından alın.

Sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)