Karşınızda beş çaylarının prensesi Cocostar Pasta Ah bu pastayı nasıl anlatsam size.Yumuşacık kakaolu bir kek,üzerine irmikli Hindistan cevizli bir muhallebi ve en üste benmari usulü erimiş çikolata .Yemelere doyamayacağınız bir pasta .
Görüntüsü kadar ,tadı da mükemmel ,tam bir lezzet şöleni.Yapımı çok kolay ama biraz aşamalı.Benim vaktim yok diyorsanız hazır kakaolu pandispanya ile zamandan tasarruf edebilirsiniz. Ama ben her zaman kendi kekimi kendim yapma taraftarıyım.
Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Keki ıslatmak için :
1 su bardağı süt
Muhallebisi için :
3,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı toz şeker (ajda bardağı)
1,5 su bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için :
200 ml krema
150 gr bitter çikolata
Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye dek mikserle çırpın.
Sütü,yağı, kakaoyu kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
26 cm kelepçeli kalıbınızı yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 su bardağı süt gezdirin.
Kelepçeli kalıptan dikkatlice çıkarın.
Muhallebisi için Hindistan cevizi ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp içine Hindistan cevizi ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Ilımaya bırakın.
Kek'in etrafına kek çemberini geçirip ılıyan muhallebiyi kekin üstüne yayın.
En üstü için krema ve çikolatayı benmari usulü eritip muhallebinin üzerine yayın.
Dilediğiniz gibi süsleyin.
En az 8 saat mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin.
AFİYET OLSUN.
