Merhabalar, sütlü ve çikolatalı tatlıları sevenler Çikolata Soslu Muhallebi tarifim size gelsin.Tam kıvamında ,hem çok hafif ,hem de çok pratik bir tatlı. Kupta yapılan tatlıları çok seviyorum. Çok şık görünüyorlar .Bu tatlı özellikle yaz aylarında buz gibi ,soğuk soğuk nefis oluyor. Dondurma yiyiyorsunuz hissi veriyor. Ben sosunu kendim pişirmeyi tercih ettim. Ama dilerseniz hazır çikolata soslu da kullanabilirsiniz.
Çikolata Soslu Muhallebi İçin Malzemeler
1 litre süt
3/4 su bardağı un (1 su bardağından 2 parmak eksik)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çikolata Sosu İçin :
200 ml .sıvı krema
100 gr .çikolata ( ben sütlü ve bitter karışık kullandım.)
Çikolata Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır ?
Tencereye sütü,unu ,şekeri ,yumurta sarısını alıp karıştıra karıştıra kaynayıncaya kadar pişirin.
Piştiğinde içine vanilya ve tereyağı ekleyerek karıştırın. Mikserle 2-3 dakika çırpın.
Ilıdığında kuplara paylaştırın.
Sıvı kremayı tencereye alın. Hafif kenarlarından köpürüp kaynama belirtileri verdiğinde ocaktan alın.
Parça parça kırdığını çikolatayı ekleyip ,çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
Biraz soğuduğunda kuptaki muhallebilerin üzerine dökün.
Üzerini dilediğini şekilde süsleyin.,
Buzdolabında 3-4 saat bekletin.
AFİYET OLSUN.
