Merhabalar sevgili dostlar , Vişne Soslu Muhallebi şahane görüntüsü , ipek gibi kremasıyla ve damat çatlatan lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak yazarak giriş yaparsam inanın abartmış olmam . Hani böyle harika bir yemeğin arkasından hafif bir sütlü tatlı ister bazen insan ,işte o tatlı bu tatlı diyorum.Kolaylıkla hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.Özellikle yaz aylarında fresh tadıyla çokca tercih edilebilir. Muhallebisinin içinde yumurta olmadığından dolayı ,yumurta yemeyenlerinde tercih edeceğini düşünüyorum.
Çileğin tezgahlarda boy gösterdiği bugünlerde bu tatlıyı çilek soslu hazırlamayı düşündüm. Ama daha sonra elim dondurucudaki yazdan kalma dondurulmuş vişnelere gitti. Bir dahakine üzeri için çilekli sos hazırlayacağım.
Vişneli Labneli Kolay Pasta tarifime de göz atmadan geçmeyin ...
Vişne Soslu Muhallebi İçin Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır )
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 paket vanilya
Vişne Sosu İçin:
400 gr. vişne
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta (buğday ya da mısır )
Vişne Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır ?
Tencereye sütü,unu ,nişastayı şekeri alıp karıştırın.
Ocakta karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alıp krema ve vanilya ekleyerek mikserle 3-4 dakika çırpın.
Kuplara paylaştırın. Tabi sos için kupta pay bırakmayı unutmayın.
Tencereye vişne ,su ,şeker ve nişastayı alarak pişirin.
Soğuduğunda muhallebinin üzerilerine paylaştırın.
Buzdolabında 3 saat dinlendirip servis edin.
AFİYET OLSUN.
