TATLILAR

Saray Lokumu (Saray Sarması) Tarifi

saray-lokumu-saray-sarmasi
Çok hafif sütlü tatlıları siz de benim gibi çok seviyorsanız ,yapımı çok kolay bu Saray Lokumu ‘na bayılacaksınız. Bazı hanımlar şekil vermekte zorlandığını söylüyor.Vereceğim bir kaç püf noktasına dikkat ederseniz sizinde muntazam sarılmış lokumlarınız olabilir. Yapım aşamaları fotoğraflı olarak aşağıdadır.

Saray Lokumu (Saray Sarması) İçin Malzemeler


1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

2 büyük paket Hindistan cevizi

Saray Lokumu (Saray Sarması) Nasıl Yapılır ?


Tencereye, sütü,unu,şekeri  alın.Orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle  köpük köpük oluncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) çırpın.
saray-lokumu
Fırın tepsisine bolca hindistan cevizini serpin. Muhallebiyi tepsiye hindistan cevizinin üzerine yayın.
Kaşığın tersiyle eşit oranda yayın.(Kaşığı ara ara ıslatın )

saray-lokumu

sultan-lokumu
Krem şantiyi bir bardak sütle mikser yardımıyla çırparak hazırlayın.Muhallebinin üzerine yayın.
saray-lokumu
Bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletin. Bu süre kısa olursa lokumları sarması da o kadar zor olur.
Ertesi gün tepsiyi dolaptan çıkarın.Lokumları hangi boyda saracaksanız o boyda kesin ve sarın.
Servis tabağına alın.
saray-lokumu
Dilerseniz büyük dilerseniz benim gibi küçük küçük sarıp üzerine fındık batırın.saray-lokumu
AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfagından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)