Limonlu Muffin Tarifi

Pofuduk ,pofuduk ,yumuşacık , enfes Limonlu Muffin hazırlayalım mı bugün ne dersiniz.Evleri mis gibi limon kokusu sarsın .Ben bu minik kekleri pişirmeyi ,kızımda yemeyi çok seviyor. Okul için beslenmesine de koyuyoruz.Hazır topkekler yerine annesinin mis muffinlerini yesin kuzum.

Nasıl hoş bir tadı var anlatamam. Üzerine hazırladığım Pudra şekerli limon sosunu üzerine döktüğümde damak çatlatan bir lezzete büründüler.Limonun hafif ekşimsi ,fresh tadını seviyorsanız bir ısırıkta yüzünüze kocaman bir gülümseme yerleşecek .Küçücük görüntüsünde büyük bir lezzet barındırıyor. Haydi mutfağa !

Beni instagramdan da takip etmek isterseniz @yasemininmutfagindan

Limonlu Muffin İçin Malzemeler

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 adet limonun suyu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Limon sosu için:

1/2 su bardağı pudra şekeri

1/2 limonun suyu

Üzeri için:

Rendenmiş limon kabuğu

Limonlu Muffin Nasıl Yapılır?

Yumurta ile toz şeker ve vanilyayı 3 dakika kadar yüksek devirde mikserle çırpın.Sıvı yağ,süt,limon suyu rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin karıştırın. En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip kısa süre mikserle çırpın.Muffin kalıplarınızı muffin tepsisinin içine yerleştirin. Hamuru muffin kalıplarına eşit miktarda yarısından biraz fazla olacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin.

Bu arada pudra şekeri ile limon suyunu tel çırpıcı ile çırpıp sosu hazırlayın.

Muffinleri fırından çıkartıp soğuduğund kaşıkla sosu eşit miktarda üzerine dökün.Üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirin.

AFİYET OLSUN.