TATLILAR

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

dondurmali-irmik-helvasi
Dondurmalı İrmik Helvası ile aşk yaşadığım doğrudur .Zaman zaman aklıma pat diye düşer.Geleneksel bir lezzetimiz kandil gecelerinin baş tacı. Kış aylarında sıcak sıcak ,yazın ise dondurmalı  yemeğe bayılıyoruz.Dondurma ve irmik helvası süper ikili bir lezzet.
İrmiği kavurma sürecinde epey bir kol kası yapıyorsun ama olsun.Bence değer.
İrmiğin ,sütün ,yağın varsa ne duruyorsun ,helva yapsanaaaaa 🙂

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler


500 gr irmik
2 su bardağı toz şeker
250 gr margarin yada tereyağı
3 su bardağı süt yada su (ben sütlü yaparım)
1 paket dolmalık fıstık
İçi için :
Sade dondurma
Üzeri için:
Antep fıstığı tozu
Tarçın

Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?


Bir tencerede sütü ve şekeri karıştırıp ocağa alın.
Şeker eriyinceye kadar ısıtın. Kaynatmaya gerek yok.
Başka bir tencereye yağı alıp eritin.
Dolmalık fıstıkları hafif kavurun.
İrmiği ekleyip rengi dönene kadar sürekli karıştırın.
Sütü ekleyin.Bu kısımda dikkatli olun.Sütü dökünce çok sıçrıyor.
Tencere kapağını elinizde hazır bulundurun.
Sıçraması geçince kapağı açıp karıştırarak sütü çekene kadar karıştırın.
Ocaktan alın.
Tencere kapağı kapalı 20 dakika kadar demlendirin.
Bir kaseye önce  bir miktar irmik helvası koyup
sade dondurmayı ortasına yerleştirin.
Dondurma üzerini irmik helvasıyla kaplayın.
Servis tabağına dikkatlice ters çevirin.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
AFİYET OLSUN.

Yazar Hakkında

Yaseminin Mutfağından

Yasemin Keskin Çelik. 1978 İstanbul doğumlu..İkizler burcu. Yemek yapmayı çok seven bir annenin ve yemek yemeyi çok seven bir babanın ilk göz ağrısı. Yeni lezzetleri keşfetmeyi,yemek yapmayı ve paylaşmayı seven ,çalışan bir kadın. Evli ve bir prensesin annesi. Mutfağıma hoşgeldiniz.

Görüşleriniz

Bloga Abone Ol

Yeni tariflerden haberdar olmak için E-Posta adresinizi ekleyin. (Adresinizi doğrulamak için size otomatik mail gönderilecek.)